□ 趙鋒
家鄉東河位于滄浪山山麓,滄浪山位于鄖縣與竹山縣交界處。滄浪山下峰高林密,山清水秀,滄浪之水逶迤前行,清洌甘甜,澆灌著家鄉成片的茶樹,孕育了家鄉天然、生態、無污染的茶葉。故鄉人在崇山峻嶺之間守護著這一片濃郁而溫暖的茶園。
在老家,自古就有種茶樹的習慣,甚至每家每戶的田間地頭都會種上幾棵茶樹,與莊稼共生。春天,各家把茶葉采回家,用祖輩傳下來的手工工藝精心炒制,每個村都有各自的炒茶師傅。每個師傅的手藝各有所長,茶味自然千變萬化,濃淡相宜,口味不同,但家鄉人喜歡品嘗自家產的茶葉,那茶清香甘甜。滄浪山的高海拔造就了當地獨特的小氣候,加上原始的生態、肥沃的土壤,使茶樹有更長的生長周期,從而培育出了家鄉味濃、耐泡、醇厚的高品質茶。每逢春天,家鄉人就會采茶、制茶,當茶香從農家小院里飄出時,大山里的每一個村莊都沉醉在茶香中。
春季,茶樹在陽光下悄然生長,它們追隨著春雨的腳步,冒出綠芽。它們那抑制不住的清香吸引著村里人,有經驗的農婦第一時間趕到茶樹林,那油嫩、清香的綠芽讓她們興奮,她們飛跑回家,取出小竹籃,返回茶園開始采茶。于是,村里人都行動起來,采摘各自的茶葉。因為第一茬茶最嫩、最香,炒出來的茶也最好,所以大家都不敢耽擱,抓緊時間采茶。采茶并不是一件簡單的事,要仔細,要有耐心,還要搶時間。每年采茶時,村里男女老少齊上陣,他們抵擋不住茶香的誘惑,大家心甘情愿在春光里忙碌。
家鄉人自己采摘、炒制的茶通常都會留著自己享用,因為這是寶貝,頂多忍痛割愛送點給親朋好友,讓大家一起品嘗這份醇香。 “一碗茶湯見人情”,家鄉人把茶當成日常生活中最重要的飲品,新茶出來了,親朋好友來了,泡上一杯茶,同他們一起分享快樂。家鄉人好客,客人一邊品茶,一邊與主人暢談家事和收成,一副悠然自得、喜不自勝的樣子。茶,陪伴他們走過一年四季,走過或悲或喜的人生。
家鄉曾經有一個面積不小的茶場,成片的茶樹生長了多年,是遠近聞名的茶場。后來因缺少手藝高超的炒茶師傅,加上管理不善,逐漸被人們遺忘。記得我上小學的時候,每到春季,學校便會組織我們去茶場采茶,一聽說去采茶,小伙伴們心里高興極了。清香四溢的茶園,滿目嫩綠的茶樹,這里儼然成了孩子們的樂園,小伙伴們邊采茶邊嬉戲,喜不自禁。這滿園的茶香養育了我們的童年。
茶是樹葉,卻因清香甘甜,經由人的雙手變成可口的飲品。茶如人生,家鄉人手執一杯香茗,品嘗著四季的韻味,品味著人生的精彩。、
茶是樹葉,成茶,苦盡,甘來;茶處在草木之間,家鄉人將一碗茶水置于地頭,勞累之后席地而坐,飲上一碗濃郁的茶水,解除疲勞,收獲希望。
清風過處,茶的醇香依然停留在家鄉的每一個村莊。家鄉人在茶的醇香里守候著自己別樣的人生。
相關新聞
今日竹山便民服務
今日竹山云超市
一周熱門