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傳蘑菇和茄子一起吃會中毒,是真的嗎?記者求證
發布時間: 2016-05-08 17:40 來源: 編輯:唐平
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  楚天都市報5月7日訊(記者李晗 通訊員應述輝)“最近醫院急診的患者比較多,大都是蘑菇中毒,蘑菇不能和茄子一起吃, 會中毒甚至死亡。”近日,網絡上熱傳一則《蘑菇配茄子等于服毒》的的帖子,引起了一些市民緊張。專家表示,蘑菇與茄子同時吃不會中毒,致死更是無稽之談。

  記者今日在網上搜索發現,從去年至今,蘑菇的“搭配禁忌”出現了多個版本,要么是蘑菇和小米同吃,要么是大黃米,現在則變成了茄子,最后都是“產生毒素危害健康,甚至致人死亡”。

  “只要是干凈的、沒有變質的兩種食物,同時食用都不會中毒。”湖北省中西醫結合醫院消化內科副主任計春燕表示,醫院歷年來接診的所有食物中毒案例中,沒有一例是由于所謂“食物相克”引起。不過,有些食物搭配食用,會影響營養正常吸收,但不會對人體有害。

  “中醫把食物分為寒涼、溫熱等性質,兩種寒性食物同吃確實會對脾胃造成一定損害,但絕對不會導致中毒死亡這么夸張。”中醫食療專家,湖北中醫藥大學教授胡愛萍表示,“食物相克”的說法主要來源于古代民間。但當時科學和醫學并不發達,人們把身體急癥發作,或者不慎吃過變質食物或食物過敏等癥狀與食品搭配聯系到一起,認為是“食物相克”導致,如狗肉和綠豆同食中毒、牛肉與鯰魚同食會死亡等,都是無稽之談。
 

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