在人們眼里想開餐館，什么地方都能開。如今有了“門檻”。由衛生部頒布的《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》已于今年１０月１日正式實行，新規定要求，開辦餐館等加工經營場所應距離糞坑、旱廁等污染源２５米以上；廁所不能緊挨廚房，廚師工作時必須戴帽子。消費者如在就餐過程中遇到違反該規范的現象，可及時向各級衛生監督機構反映，衛生監督機構查實后將依照規定給予處罰。
　　據縣衛生部門相關負責人介紹，我縣將對飯店進行日常衛生監管，對不達標者餐館店進行清理和查處。（苗東升）