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十堰治奢新政引發婚宴大瘦身 中高檔酒店訂單縮水過半
發布時間: 2014-08-24 10:35 來源: 編輯:岳文靜
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  今年以來,中央、省、市各級紀委發文要求,禁止黨員干部大辦婚喪喜慶等事宜,不得利用婚喪嫁娶等名義,收受下屬以及有利害關系單位和個人的禮金禮品。連日來記者走訪發現,該規定出臺后,不少年輕人拍手稱快,辦婚宴不費力,送紅包的支出也少多了,大家都輕松了。
  面對不少婚宴“大瘦身”的市場現狀,一些中高檔酒店負責人紛紛表示,針對新人婚禮,酒店今后將走中低端路線,盡量向大眾化消費靠攏。餐飲業內人士稱,簡單、廉價的婚宴餐飲消費,將更受新人青睞。
  秦楚網訊(十堰晚報)記者 李寅
  個案:40余桌婚宴縮減至10余桌
  小張在城區一事業單位上班,女朋友小王在行政單位工作。在愛情長跑4年多后,兩人在今年年初和家人商量,定于9月份舉辦婚禮。
  “一輩子就這一次婚禮,一定要好好辦一下。”兩位新人在一起合計一番,把親戚、朋友、同事一起算上,需要40桌左右。于是,過完年沒幾天,兩人便在城區一家中高檔酒店定了40桌酒席,并交下幾千元定金。
  然而,隨著中央、省、市各級紀檢部門相繼出臺“黨員干部禁止大操大辦婚喪喜慶事宜” 后,小張和小王開始著急了。“回家后,和父母商量,雙方家長都表示不能頂風違紀。”小王說,如果把單位同事都請到酒店,顯然違反相關規定,所以家人商議決定不大操大辦,不接同事。
  可是,除去同事和一些朋友,雙方親戚也不到15桌。“那么大一個場地,稀稀拉拉擺幾桌酒席,顯然很不協調。”小王說,她和未婚夫商量后,決定試著去酒店退定金,換家小酒店隨便接待一下客人算了。
  然而,那家酒店給出答復,定金是不能退的。“最近這種情況比較多,新人婚宴桌數一下子減少一大半,對酒店也是一個損失。雖然定金不能退,但十幾桌酒席,我們也會為新人操辦。”該酒店負責人表示。
  走訪: 中高檔酒店婚宴訂單縮水
  “目前,我們酒店退定金的現象基本還沒出現,但因受‘治奢新政’影響,婚宴的桌數和價格標準都下降了。”北京路一家中高檔酒店負責人告訴記者,以往酒店舉辦過100多桌的婚宴,單桌價格也出現過2000元以上的,但現在最貴的價格一般不會超過每桌1588元,而且近期接的新人婚宴訂單超過30桌的不多。
  城區一大型酒店負責人朱先生告訴記者,受規定影響,酒店今年婚宴訂單紛紛“瘦身”,每桌價格也都在1000元以下。“今年我們酒店婚宴收入下滑有四五成。”朱先生稱,不少市民為積極響應“治奢新政”,節儉辦婚禮,近幾個月來,酒店也出現幾次退定金的事情。
  連日來,記者以新人的身份,以辦婚宴為由,走訪北京路、人民路、朝陽路等多家中高檔酒店得知,婚禮訂單縮水,婚宴桌數、價格標準也紛紛下降,不少新人以私人家宴的形式舉辦婚宴。
  記者走訪還發現,為避免婚禮出現奢華場面,不少婚宴只是擺酒席吃飯,新人不請婚慶公司、不走紅地毯。“現在婚慶越來越簡單,不少婚禮就是兩位新人簡單說兩句,根本不需要主持人,我們婚慶公司只需要簡單布置下場地,做一下前期工作。”六堰一家婚慶公司負責人告訴記者。
  趨勢:婚宴越來越節儉理性
  記者走訪城區多家酒店發現,選擇能容納50桌以上的婚宴場地的人較少,一些能接納30桌以下的酒店更受新人青睞。
  “以前酒店的一個大婚慶場地能擺大幾十桌,曾經還有過100多桌的客人,但現在頂多也就四五十桌。”一家大型酒店負責人告訴記者,以前最低價格970元/桌,現在調整至888元/桌,以往最高2000多元/桌的婚宴現在很少,而且各個價位的婚宴價格都有所下調。
  在人民路一家中低檔次的酒店,記者了解到,該酒店有兩個場地分別能容納20桌和30桌。“我們這里基本沒啥影響,價格在千元以下,桌數不算多,所以很多人愿意選擇我們這里。”該酒店一服務員表示。
  面對“治奢新政”出臺,大中型酒店紛紛開始轉型。“在大形勢下,只能走中低端線路。”城區一大型酒店負責人朱先生表示,消費者越來越理性,大酒店如果一味專注于高端消費,就更難生存了,走大眾化的消費路線幾乎成市內中高檔酒店的首選。
  記者了解到,十堰目前有各類中高檔酒店200余家,絕大多數開始轉型,他們看好大眾市場的前景,希望借助已經積累下來的品牌形象和客戶資源去攻占中低端消費市場。
  記者從十堰市飲食服務行業管理辦公室獲悉,以往中高檔酒店動輒每桌上千元的婚宴,現在推出的一般為980元/桌、880元/桌、680元/桌等大眾化的價格,供新人選擇。
  調查:簡約婚禮受新人青睞
  小姚在城區一市直行政單位上班,女友在鄖縣一事業單位。“想到結婚要四處接親戚朋友同事,我和女友都感到很頭疼,太麻煩了!”小姚說,家人原本打算在大酒店大辦一場,但現在“治奢新政”出臺,他和女友頓時輕松不少,屆時只接親戚簡單吃頓飯就行。
  新人小張和小王表示,婚宴桌數減少了,婚禮當天前來參加婚宴的都是親戚,比較熟悉,同事和一般的朋友不參加,也不會顧及太多的形式,大家開開心心在一起吃頓飯,省了不少事。
  在城區一行政單位上班的小楊打算年底結婚,看到身邊的朋友婚禮紛紛“瘦身”,他和女友商量決定,年前一起去趟泰國,玩上一個星期,婚宴就不擺了,客人也不接了。“這樣既能外出旅游散散心,過過二人世界,還不用四處接客,講究那么多累人的禮數。”小楊一臉輕松地說。
  “以前每月工資被婚宴折騰得所剩無幾,現在可好了,不再被婚宴所累。”在城區工作的小林表示。
  觀點:讓婚宴變得更純粹
  中高檔酒店紛紛轉型,不少經營者在經歷陣痛的同時,也表示,“瘦身”并不是壞事。
  一家高檔酒店負責人表示,“治奢新政”相繼出臺,既抑制了鋪張浪費和不正之風,又讓市民得到了實惠。格局發生變化,大眾餐飲成為消費主力,這就要求餐飲經營者調整思路,順應市場需求,走大眾消費線路,從而帶動餐飲消費市場的發展。
  十堰市飲食服務行業管理辦公室工會主席尚正立介紹,以前城區有些高檔酒店的婚宴每桌能達到2000元以上,但現在大部分都不會超過1500元每桌,多數價格都在1000元以下,以后50桌以上大型婚宴也會越來越少,30桌以下的婚宴將成為主流。“價格走中低端,布置溫馨而不奢侈,形式新穎而不俗套,會更受年輕消費者的青睞。”尚正立表示。
  湖北工業職業技術學院旅游與涉外事務系酒店管理專業負責人辜靜靜認為,婚禮其實只是結婚的一種形式,如果一味追求奢華、講排場,就失去其本身意義。在新形勢下,婚宴價位降低、規模縮小,舉行的場所由高端星級酒店向有特色的小型酒店過渡。同時,紀檢部門新規定的出臺讓婚禮變得簡約、大方、低調、實惠,不僅有利于遏制不良風氣,還讓婚宴變得純粹、更有實際意義。現在的婚禮,由隱性展示新郎新娘雙方及父母的社交狀況,向展示新郎新娘個性、愛好、才華、責任過渡。
  辜靜靜表示,新人可嘗試有個性的婚禮,婚慶方式由傳統的大型社會交往型中式宴會,向小型家庭親朋好友聚餐過渡,甚至走個性化路線——比如西式的教堂婚禮(草坪婚禮+自助餐)或旅游結婚,沒有必要非要大張旗鼓舉辦婚宴。
 
 
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