“學生營養餐吃在孩子嘴里，暖在家長心里，我們不再擔心學生營養不良問題了?！边@是溢水鎮燕子山、澗溝等村家長通過電話和書信贊譽溢水中學讓學生吃上“營養餐”的心聲。
　　今秋開學后，溢水中學1240多名寄宿制學生格外高興，因為隨著該校寄宿學生膳食工程的正式啟動，他們從現在起將告別了昔日的“菜罐子”，吃上了學校為他們準備的營養餐：大米飯、青菜、土豆和豬肉。 
　　該校在校學生1700多人，其中寄宿制學生1241人， 過去大部分寄宿學生一直過著“一個星期一個菜罐子”的生活，一年到頭只能吃家里帶的霉干菜，由于膳食結構不合理，許多學生存在營養不良現象，影響了學生身心健康和學習。為了滿足現代學生成長的需要，今秋開學前，該校決定把“改善山區寄宿學生膳食工程”列為2005年為學生辦實事，辦好事項目，對學生后勤食堂進行改革，投入10萬元資金，對學生食堂進行徹底整修，對鍋爐房、操作間、售飯廳、餐廳、成品糧倉庫實行公開，建起了操作臺、儲藏柜、售飯窗口，修繕了內外設施。對學生食堂實行零利潤經營，學校還壓縮其它開支，食堂給予一定補貼，對蔬菜的采買實采購和付款分離，并將食堂飯菜好壞與食堂工人月工資掛鉤，進行月月考評兌現，調動后勤人員的工作熱情，他們主動為學生精打細算，合理安排菜譜，做到了每頓供應學生3至4個蔬菜，保證每周2次向學生供應肉類膳食。家庭困難的孩子，可以用糧糧食和家中菜抵生活費用。如今學生每頓只花1元錢，就能吃上新鮮可口、營養合理的營養餐。
　　東川村一位家長高興地說：“學校的愛心營養餐工程，讓我們不再操心孩子營養缺乏，變成“豆芽菜”或“小胖墩”了，解除了家長的后顧之憂?！。鐤|升　陳擁軍）