根據省、市、縣關于開展網絡外賣餐飲中侵害群眾利益問題專項整治工作的安排部署，為扎實開展整治網絡外賣餐飲中侵害群眾利益問題，切實保障人民群眾飲食安全，自即日起縣市場監管局開展專項整治?，F將專項整治內容公告如下;

（1）網絡訂餐平臺管理。網絡訂餐平臺是否建立入網主體實名登記審查，并明確入網經營者的食品安全管理責任；是否審查餐飲服務單位的營業執照、餐飲服務許可證及人員健康證明等。

（2）證照及人員管理。餐飲服務單位是否持有有效食品經營許可證，是否存在轉讓、涂改、出借許可證行為，是否擅自改變許可類別和備注項目；從業人員是否持有效健康證明上崗、個人衛生是否符合要求。

（3）場所設施。加工場所內外是否環境整潔、干凈，加工經營場所內是否圈養、宰殺活禽畜類動物食物，貯存、留樣、防塵、防蠅、防鼠、防蟲害、餐廚廢棄物收集等設施是否齊全。

（4）原料采購使用。是否嚴格執行采購索證索票、進貨查驗和臺帳記錄制度，所采購食品及原料、食品添加劑和食品相關產品的貨、證、票是否相符；是否采購和使用未經檢疫或者不合格的肉類、病死毒死或者死因不明的禽畜水產動物肉類及其制品、過期變質食品、回收食品等食品安全法明令禁止生產經營的食品、食品添加劑和食品相關產品；是否使用非食品原料及濫用食品添加劑。

（5）加工操作。食物貯存、加工過程是否符合《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等要求，加工制作食品的數量是否超過本單位加工制作能力。

（6）送餐要求。入網餐飲單位是否選擇距離較近并可在安全時限內送達的客戶送餐；要求入網餐飲單位應在第三方平臺醒目位置標明外送范圍和送達時間，按照標示的事項提供外送服務。送餐容器和包裝應清潔、完好，確保送餐過程食品不受污染。送餐人員應按規定取得健康合格證明，送餐時應穿著清潔工作服。

（7）防疫措施。入網餐飲服務從業人員及送餐人員是否落實2針新冠疫苗接種，是否進行周期性核酸檢測，是否落實新冠疫情防控措施。

即日起至12月

來信來訪地址:竹山縣城關鎮民族路10號

舉報電話：12315

四、其他事項

歡迎社會各界、廣大市民如實反映、積極提供相關問題線索，我們將及時受理、快查快處，并依法保護舉報個人信息和合法權益。

竹山縣市場監管局網絡外賣餐飲專項整治工作小組

2021年9月8日