今日竹山網(wǎng)消息 4月3日，十堰市教育局學校后勤管理辦一行20余人，前往溢水小學、第二幼兒園觀摩指導學校后勤管理工作。
調(diào)研組一行前往食堂操作間和餐廳，仔細查看了食材采購、貯存、粗加工、烹飪、備餐、食品留樣、餐飲具清洗、消毒保潔等環(huán)節(jié)管理與操作流程。同時還對學校常態(tài)化疫情防控、食品安全、營養(yǎng)餐工作、制度落實、痕跡化管理、宿舍內(nèi)務整理、衛(wèi)生環(huán)境、標識文化、防鼠設置、家長膳食委員會活動開展等系列工作進行了重點查看，詳細核對了帶量營養(yǎng)餐食譜執(zhí)行情況，詢問了五員制監(jiān)管流程，了解了學校后勤管理模式。
此次觀摩指導，進一步強化了學校后勤管理服務意識，為溢水小學爭創(chuàng)湖北省“放心食堂”工作增添強勁動力。（陳擁軍 朱綱要）
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