今日竹山網消息 3月14日，城關市場監管所組織轄區內60余家食品生產企業、小作坊、餐飲單位、蛋糕店、奶茶店等食品安全負責人開展食品添加劑使用標準培訓，要求規范使用食品添加劑，強化食品安全主體責任。

此次培訓，執法人員依托《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）展開，解讀了食品添加劑的相關知識和使用標準，重點講解了食品添加劑使用范圍、使用量、殘留量等關鍵指標的調整，以及新增、刪除、整合的食品添加劑品種等內容。同時，執法人員現場結合食品生產企業實際情況，對蔬菜制品、焙烤食品、肉及肉制品、速凍食品、調味料等幾類食品中添加劑使用的重要變化現場答疑解惑，幫助企業準確把握標準要求，避免因理解偏差導致的生產風險。（何耀波、龔卯）