今日竹山網消息 近日，縣公共檢驗檢測中心積極行動，對轄區內多家企事業單位、學校食堂開展了專項監督抽檢工作。

此次抽檢行動，覆蓋全縣企事業單位、學校、醫院、福利院等重點領域食堂，重點圍繞食品原村料采購貯存、餐飲具清洗消毒等關鍵環節開展。以糧食、食用油、肉、蔬菜、餐飲具等日常大宗食材為重點抽檢對象。針對食品中的農藥殘留、獸藥殘留、微生物指標、食品添加劑等關鍵項目進行檢測。在抽樣過程中，工作人員規范抽樣流程，留存影像資料，嚴格遵循相關標準和規范，確保所采集樣品的規范性、代表性和真實性。截至目前，已完成專項抽檢188批次。

同時，為增強企事業單位食堂的食品安全責任意識，提升其食品安全管理水平，工作人員還現場對食堂負責人及從業人員進行了食品安全知識宣傳和指導，詳細講解了食品采購、儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒等環節的食品安全要點，要求各食堂務必嚴格落實食品安全主體責任，加強自查自糾，及時消除食品安全隱患。

縣公共檢驗檢測中心相關負責人表示，今后將持續加大對全縣企事業單位及工業園區等重點場所的食品安全抽檢力度，建立健全長效檢驗檢測機制，不斷織密食品安全防護網，為廣大群眾的飲食健康保航，助力營造安全、放心的飲食環境。（程福林）