今日竹山網消息  9月17日，擂鼓鎮市場監管所聯合轄區內各中小學幼兒園，開展校園食品安全專題培訓及食品安全管理人員考試，全鎮學校食品安全負責人、食堂管理人員共10余人參加。

培訓中，市場監管所工作人員圍繞校園食堂食材采購驗收、食品儲存、加工制作、餐具消毒等關鍵環節，結合典型案例講解食品安全操作規范，重點強調了從業人員健康管理、食品安全應急處置等要點，幫助參訓人員明晰責任、掌握技能。

培訓結束后，現場組織食品安全管理人員進行閉卷考試，內容涵蓋《食品安全法》《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律法規及實操知識，以考促學鞏固培訓效果。為構建平安校園、守護師生“舌尖上的安全”奠定堅實基礎。（張鑫  王康  夏雪）