今日竹山網消息 11月3日，竹山二中成功舉辦“開放日陪餐”活動，特邀學校膳食監督家長委員會的黨代表、人大代表、政協委員、及新聞媒體記者走進校園，深入食堂后廚，全程參與、監督食材入庫、加工制作及配餐送餐的全過程。

委員會代表們和記者們在食堂負責人的引導下，穿戴好一次性衛生帽和鞋套，有序進入食堂加工區。大家首先參觀了食材驗收區，詳細了解學校對米、面、油、肉、蔬菜等各類食材的嚴格驗收標準和溯源體系，現場觀看了工作人員對當日送達食材的檢疫合格證明、生產日期及新鮮度的核查工作。隨后，眾人移步至切配間、烹飪間、面點間等核心區域。

通過現場觀摩，代表們清晰地看到了食堂員工從清洗、切配到烹飪的規范化操作流程。食堂內環境整潔、生熟食分開、物品擺放井然有序，給參觀者留下了深刻印象。在配餐間，家長們親眼目睹了熱氣騰騰的飯菜如何被快速、衛生地分裝到每個餐盤。時值午餐時間，代表們還與學生們一同用餐，親口品嘗了當日的學生餐，對菜品的口味、質量和營養搭配給予了高度評價。

此次食堂開放日活動，不僅增強了學校食堂管理工作的透明度，更構建了家校之間的信任紐帶。（賈金源 陳文）