今日竹山網消息 11月11日，寶豐鎮雙壩小學邀請學生代表深入食堂后廚，與食材、廚房設備、廚師等“零距離”接觸，全面了解學校食堂情況。

在食堂工作人員的帶領下，學生代表們實地參觀了食堂后廚的蔬菜儲存區、蔬菜粗加工區、餐具洗消區、糧油存儲區、肉食加工區、烹飪操作區等，并對每個區域的衛生情況、原料采購、食材加工、菜品留樣、餐具消毒、倉庫管理、“明廚亮灶+智慧食堂”工程等作了詳細了解。學生代表們親眼目睹了食堂操作的基本流程，各崗位員工分工明確、認真負責，食堂基礎設施完備，廚房內部潔凈明亮，各類食材均按要求分類擺放，且標識一目了然，大家紛紛點頭稱贊。

本次通過實地探訪，學生們對學校的飲食保障有了更直觀、更深入的認識，同時也增強了他們對學校飲食供應的了解，提高了飲食安全的透明度，促進了學校與學生之間的溝通與信任。學校表示，將會一如既往嚴格遵循管理規則，不斷強化“安全”與“健康”兩大核心理念，多措并舉，確保每一道菜品都符合安全標準，為師生們打造安全、健康、美味的飲食環境，牢牢把好舌尖上的安全關。（唐海洋 王坤 洪雷 黃森）