今日竹山縣消息  11月12日，擂鼓鎮小學開展校園食品安全監督活動，黨代表、人大代表和政協委員深入食堂一線，參與食材入庫查驗及監廚工作，為校園餐安全筑牢防線。

在食材入庫區，代表委員們仔細核對蔬菜等食材的質檢報告、采購合同及供應商資質，逐一檢查食材新鮮度、重量及保質期，確保來源可溯、品質合格。隨后，他們走進操作間，監督食材清洗、切配、烹飪全流程，重點查看餐具消毒情況、從業人員健康證及環境衛生消殺記錄，對學校嚴格執行的“明廚亮灶”制度和標準化操作流程給予充分認可。（張鑫  王康  夏雪）