今日竹山網消息 11月12日，大廟鄉九年一貫制學?？倓仗幗M織全體后勤員工召開后勤工作培訓會，學校相關負責人和后勤管理員參加會議。 培訓過程中聚焦食品安全、操作規范與服務意識三大核心，明確著裝整潔規范、食材生熟分開、餐具消毒等衛生要求，細化菜品烹飪溫度、營養搭配標準，同時強調主動傾聽學生需求、保證打餐分量均勻等服務要點。針對過去工作中的不足，學校負責人對后勤人員提出合理化建議，并與師傅們溝通工作中遇到的困難，共商共議校園食品規范化操作的方案。 此次培訓采用“理論+視頻觀摩”模式，夯實后勤師傅業務基礎。學校后續將定期開展考核，推動食堂管理精細化，為學生提供更安全、優質的餐飲服務。（董林玉 王全山）
培訓過程中聚焦食品安全、操作規范與服務意識三大核心，明確著裝整潔規范、食材生熟分開、餐具消毒等衛生要求，細化菜品烹飪溫度、營養搭配標準，同時強調主動傾聽學生需求、保證打餐分量均勻等服務要點。針對過去工作中的不足，學校負責人對后勤人員提出合理化建議，并與師傅們溝通工作中遇到的困難，共商共議校園食品規范化操作的方案。
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