今日竹山網消息   11月13日，五福堂幼兒園邀請“兩代表一委員”與家長代表共同走進校園，以“實地探訪+座談交流”的形式，直擊后勤保障全流程，全方位監督幼兒餐食的安全、新鮮，活動收獲代表委員與家長的一致好評。

在幼兒園負責人的陪同下，考察團一行前往食堂后廚及后勤區域，開啟“沉浸式”監督。從食材儲存間的分類擺放、加工區的衛生消殺，到餐具消毒設備的規范運行，大家細致查看每一處細節，重點核查了食材溯源臺賬、當日采購清單及新鮮度，蔬菜、肉類等食材清洗切配的全過程。“明廚亮灶”系統實時呈現烹飪操作，標簽清晰的食材分區存放，無死角的衛生清潔，讓在場人員頻頻點頭。

食品添加劑使用情況是家長最為關注的焦點。幼兒園后勤負責人現場展示了配料清單，明確說明幼兒餐全程零添加防腐劑、人工色素及香精，所有調味僅使用天然食材搭配。家長代表們親手觸摸新鮮食材、查看配料表，詳細詢問食譜制定邏輯，在得知幼兒園配備專業人員把控營養配比，每周食譜做到食材多樣化且符合幼兒消化特點后，紛紛表示放心。（田良榮）