今日竹山網消息 11月13日，竹山二中班子成員暨食堂管理人員，對校園餐安全開展了全方位自查工作。

本次自查重點圍繞食材采購、儲存管理、加工制作、餐具消毒、食品留樣、衛生管控等關鍵環節展開。仔細查閱了食材采購臺賬，核對供應商資質證明及檢驗報告，確保米面油、肉蛋奶等原材料來源可溯、質量合格；對食材冷藏冷凍溫度、生熟食品分區存放情況進行現場核查。

在操作間，檢查人員重點查看了從業人員健康證、食品加工流程規范及環境衛生狀況，要求工作人員嚴格執行操作規范。同時，食堂負責人反饋了校園餐問卷調查結果，就學生反映的餐品口味、分量等問題，與食堂師傅交流溝通，制定整改提升方案。

學校將以此次自查為契機，建立校園餐安全常態化檢查機制，定期開展專項排查，同時暢通學生反饋渠道，持續提升餐品質量，讓學生吃得放心、家長安心。（詹鵬）