今日竹山網消息  “從食材儲存到出庫再到菜品出鍋，每一步都看得清清楚楚，孩子們吃得開心，我們更加放心！”11月26日，柳林鄉公祖小學開展“食堂開放日”活動，邀請家長代表走進校園食堂，通過“后廚參觀 + 陪餐 + 反饋交流”的全流程體驗，近距離感受校園餐的安全與溫度。

在學校后勤負責人的帶領下，家長們佩戴好一次性帽子、口罩和鞋套，從食材儲存倉庫到清洗區，從烹飪操作間到就餐處一一參觀，每一個區域都標注著清晰的管理制度與操作規范，從食材采購的“源頭把控”，到加工過程的“標準化操作”，再到餐具消毒的“閉環管理”，細致入微的管控讓家長們頻頻點頭。最后家長代表與孩子們共同體驗校園餐，讓陪餐的代表切實感受到飯菜的口味。

此次食堂開放日活動，不僅讓家長全面了解校園餐食管理細節，更凝聚了家校共育的共識。學校將持續發揮家長的監督力量，充分發揮家長膳食監督委員會的職能，與家長們一道，“味”愛同行，盡“膳”盡美！（劉伶 胡祖國）