今日竹山網消息　為進一步強化校園食品安全管理，提升學生餐食質量，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，11月28日上午，雙臺鄉吉陽小學舉辦“校園食堂開放日”活動。

上午10時，學校膳食監督家長委員會代表來到學校食堂。家長代表們首先對各類食材進行了細致檢查，從蔬菜的新鮮度、肉禽的檢驗檢疫證明，到糧油調料的保質期及溯源信息，均逐一核驗，嚴把食材“入口關”。隨后參與了食材的入庫、儲存流程，確保其符合規范要求。

在食材加工環節，校園餐監督委員會代表們通過“明廚亮灶”監控系統與現場巡查相結合的方式，實地查看了清洗、切配、烹飪、分餐等全過程。食堂后廚環境整潔，工作人員操作規范，給代表和委員們留下了深刻印象。最后的陪餐環節更是將活動推向高潮，各方代表與學生們同坐一席，共品午餐，親身體驗餐食的口味與溫度，并與學生們親切交流，聽取他們對膳食的意見和建議。

校園食品安全無小事。下一步，學校將認真梳理各方反饋意見，持續完善管理機制，常態化開展此類開放監督活動，堅決打贏這場“校園餐突擊戰”，全力筑牢校園食品安全的堅固防線，讓學生吃得放心、家長感到安心、社會充滿信心。（李慧偵）