今日竹山網消息 “通過看食堂操作是否規范，品嘗飯菜是否可口，查看食材是否新鮮后，我們更放心了。”1月8日，竹坪小學邀請10名家長代表走進校園，開展“家長試餐”活動，以“云參觀+現場品嘗+座談交流”的形式，攜手守護學生食品安全和膳食營養。

學?？倓罩魅瓮ㄟ^食堂監控顯示屏，結合“安食智廚”管理系統，向家長代表們詳細講解食堂規范化管理流程。從食材統一采購、嚴格驗收，到低溫儲存、精細加工、規范留樣、嚴格消毒等環節的管理細節，讓家長們對食堂運作有了更全面了解。

隨后，家長代表們與學生一同品嘗當日營養午餐。熱氣騰騰的飯菜葷素搭配合理、色香味俱全，家長們邊吃邊交流，紛紛對菜品口味、分量及營養均衡給予好評。試餐后，學校組織家長代表座談，家長們圍繞菜品搭配、口味調整、營養均衡等方面，與學校負責人及食堂管理人員深入交流，提出寶貴建議。

“邀請家長當‘考官’，既是對食堂工作的檢驗，也是家校協同守護舌尖安全的重要舉措。”竹坪小學負責人表示，學校始終將食品安全放在首位，嚴格落實校園食堂“自營+集采”模式，依托竹山縣“數字食堂”監管平臺，實現食材溯源、過程監控、信息公開全鏈條管理。

參與活動的家長們紛紛表示，通過“云參觀”和親身體驗，切實感受到學校對食品安全與學生營養的重視。（張云朝 王喜蘋）