今日竹山網消息 “你看這墻上掛的臘肉，肥而不膩、色澤紅亮，今年家里喂了4頭豬，殺了年豬后熏制了200多斤臘肉，自己吃一部分，還能賣一部分，收入比去年又多了一截！”冬日的陽光透過木窗灑進竹山縣官渡鎮三吉村村民張修祿的堂屋，他指著滿墻的臘肉，臉上笑開了花。堂屋里，村民圍坐在一起，聊著年豬出欄的喜悅，說著日子的變化，空氣中彌漫著臘肉的醇香，也飄著幸福的味道。

歲末年初，走進官渡鎮的村村寨寨，這樣的場景隨處可見。家家戶戶的屋檐下、堂屋里，一串串臘肉、臘腸、臘排骨整齊懸掛，成為冬日里最具煙火氣的風景線。這掛滿墻的臘肉，不僅是官渡人迎接新年的傳統習俗，更是全鎮群眾生活水平提升、幸福感增強的生動縮影。

2025年，官渡鎮聚焦特色養殖產業發展，出臺生豬養殖扶持政策，為養殖戶提供種苗補貼、技術指導等一站式服務。全鎮生豬存欄量較去年增長18%，達到5500余頭，戶均養殖量從2.3頭提升至3.1頭，像張修祿這樣養殖4頭及以上生豬的農戶有550戶，占全鎮農戶總數的10%。生豬養殖產業帶動農戶戶均增收4500元，其中臘肉、臘制品深加工讓農產品附加值提升30%。

“以前家里頂多喂一頭豬，夠自己吃就行，現在政策好，鎮里的農技員經常來指導科學養殖，豬仔成活率高、長得快，我們也敢多養了。”張修祿邊說邊拿起一塊臘肉給大家看，“這四頭豬，光賣臘肉就能賺一萬多，加上糧食和務工收入，今年年底能存下不少錢，過年給孫子包個大紅包，再添些新家具，日子越過越有盼頭！”

除了養殖產業的蓬勃發展，官渡鎮還圍繞“農文旅融合”做文章，將臘肉制作等民俗文化與鄉村旅游結合，打造“臘肉體驗工坊”，吸引游客前來體驗殺年豬、熏臘肉的傳統習俗，帶動鄉村旅游收入增長25%。同時，完善了快遞進村等基礎設施，讓官渡臘肉搭上“電商快車”，更快、更鮮地銷往十堰城區及周邊縣市，成為當地叫得響的“金字招牌”。

臘肉飄香，香的是舌尖，暖的是民心。在官渡鎮，一塊塊臘肉串起了群眾的幸福生活，也串起了鄉村振興的堅實步伐。如今的官渡，產業興了、農民富了、鄉村美了，群眾的幸福感就像這越熏越香的臘肉，醇厚綿長，又如“節節高的芝麻花”，在新年的期盼中，綻放出更加絢麗的光彩。（諶芳芳）