今日竹山網消息 寒冬時節，走進鄉間村落，官渡鎮中場村村民呂緒華的庭院里晾曬的紅薯粉在暖陽下泛著晶瑩光澤?？諝庵袕浡逄鸬氖硐悖@不起眼的“土疙瘩”，如今通過村民的巧手變成了增收致富的“金鑰匙”，繪就出一幅鄉村振興的鮮活圖景。

村里種紅薯的傳統由來已久，但過去多是自產自銷，經濟效益不高。近年來，在村兩委引導下，村民重拾祖輩傳下的手工技藝，將紅薯深加工成紅薯粉。從選薯、清洗、粉碎、洗粉，到沉淀、曬粉、蒸制、切絲，十余道工序環環相扣，全程零添加，靠的就是實打實的匠心手藝。“以前紅薯吃不完只能喂豬，現在做成粉，一斤能賣十幾塊，畝均增收兩千多！”正在晾曬紅薯粉的村民笑著說。

好產品還需好銷路。村兩委化身“鄉土代言人”，帶著紅薯粉參加農特產品展銷會，現場烹飪讓消費者直觀感受其口感；年輕村民則玩轉新媒體，在抖音、微信等平臺進行宣傳，讓小小的紅薯綻放更大價值，讓這道鄉村美味成為鄉村致富增收的新途徑。（吳朋飛）