今日竹山網信息  春節臨近，我縣年夜飯預訂活躍。為保障節日期間飲食安全，2月初，縣市場監督管理局對轄區內承接年夜飯的餐飲單位開展了專項檢查。

執法人員重點查看了各餐飲單位的年夜飯預訂記錄、食品進貨查驗記錄及供貨商資質，并走進后廚操作間、食品儲存區，對從業人員健康管理、食材采購索證索票、環境衛生、餐具消毒等情況進行了核查，嚴防不合格食材流入餐桌。

針對檢查中發現的個別單位存在食材存放不規范、進貨查驗記錄不全等問題，執法人員已現場指導并責令限期整改，督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，同時提醒消費者，預訂年夜飯應選擇證照齊全、信譽良好的正規餐飲單位，注意提前確認菜品細節與價格，并保留好消費憑證。（周迎迎）