今日竹山網消息  3月2日，秦古市場監管所聯合鎮政府平安辦、派出所組成聯合檢查組，對轄區中小學、幼兒園進行開學前校園安全專項檢查，以食品安全為核心、校園安防為重點，全面排查風險隱患，筑牢校園安全與食品安全雙重防線，保障師生平穩有序開學。

檢查過程中，市場監管所執法人員聚焦校園食堂全流程管控，開展清單化食品安全核查。重點查驗校長（園長）負責制、食品安全總監與安全員履職、日管控周排查月調度制度落實情況；逐一核對米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材索證索票、進貨查驗、臺賬記錄，嚴查過期、變質、三無及感官異常原料，嚴把采購溯源關；深入后廚檢查操作分區、生熟分開、燒熟煮透、餐具清洗消毒、三防設施（防鼠、防蠅、防塵）及設備維保情況，規范加工操作與環境衛生；同時核查從業人員健康證明、晨檢制度與個人衛生，壓實食堂主體責任，杜絕食品安全風險。

此次聯合檢查，進一步壓實校園安全責任，規范食堂經營管理，織密食品安全防護網。下一步，秦古市場監管所將持續緊盯校園及周邊食品經營環節，常態化開展巡查與整改“回頭看”，以最嚴標準、最實舉措守護師生“舌尖上的安全”，為新學期營造安全、放心、和諧的校園環境。（華松濤）