今日竹山網消息 為進一步加強食堂食品安全工作，不斷提高食堂工作人員對食品安全的責任意識，確保幼兒的飲食安全。3月15日，張振武幼兒園開展了食堂食品安全培訓。食堂管理人員，食堂從業人員及全體保育老師參加了培訓。

培訓內容分為三大板塊，即食堂環境衛生要求；食堂從業人員衛生要求；食堂食材采購，貯存及加工衛生要求等方面的知識。并根據幼兒喜好及營養均衡方面對現有營養膳食進行了討論，食堂管理人員積極聽取了大家的意見和建議，并表示后期會對幼兒營養膳食做出更加合理的調整。

通過此次培訓，食堂從業人員對自己在日常操作中有了更系統，更深刻的認識，進一步增強了全體教職工的食品安全意識，更好地規范了食堂食品安全管理，保障了全體幼兒舌尖上的安全。（陳艷  熊梅）