今日竹山網消息 竹山縣青少年活動中心作為校外培訓機構，每學期將接待來自全縣各鄉鎮學生前來參加培訓，學生是否能吃飽、吃好很重要。為確保學生吃飽、吃好，今年以來，縣青少年活動中心后勤部狠抓“三餐”環節，確保學生吃上安全有質量的飯。

“品餐”環節。要求食堂工作人員在每道菜制作好后必須親自品嘗，通過品嘗，能夠及時發現菜的油鹽味及生熟程度，從而杜絕有油無鹽、半生不熟的現象發生。“試餐”環節。采用定人、定時試餐模式，專門安排門衛負責試餐，每餐飯前30分鐘進行試餐。同時，要求試餐人員務必在學生正式用餐前通知食堂是否可以供餐，并及時填寫《試餐記錄》，從而杜絕食物中毒現象發生。“陪餐”環節。每周安排一名中層干部負責陪餐，陪餐人員通過與學生一起就餐，能夠最真實掌握學生最喜歡吃什么菜、最不喜歡吃什么菜，以便及時告知食堂調整食譜，從而杜絕食材浪費現象發生。

以上“三餐”環節的落實，既保證了飲食安全又提升了飯菜質量，贏得了師生的高度認可。（程斐 焦霞）