早在400年前，陳開焱的先輩們從江西北上，遷至現在的長港鎮峒山村，祖祖輩輩，面朝黃土背朝天。作為峒山村的種糧大戶，陳開焱春耕秋種、肩挑背扛，跟田地打了一輩子交道。

1996年—1998年，三年水患，許多村民顆粒無收、血本無歸。連年歉收后，鄉親們逐漸對種田失去信心。不少村民賣掉耕牛，閉門鎖戶，前往廣州、深圳、武漢等地打工。

面對大片大片拋荒的田地，陳開焱看在眼里、急在心里。他盡其所能從村民手中流轉26畝田地，加上已有的17畝田地，這43畝田地就成為他施展抱負的實驗田。從此，他晨興月歸、夕露沾衣，黝黑的皮膚和土地渾然一色。

在那個生產成本居高不下的年月里，陳開焱雖然勤爬苦做，卻還是避不開種糧虧本的現實。2005年，陳開焱開始試種湘蓮、棉花等經濟作物，依然收獲無多。

后來，聽說養殖小龍蝦賺錢，陳開焱又連忙調轉經營方向，可因沒技術、沒經驗，養殖龍蝦連年虧損，累計虧損超過20萬元，家中債臺高筑。

2013年7月22日，習近平總書記視察峒山村，陳開焱是當時參與座談人之一。總書記強調，“糧食安全要靠自己”。一語驚醒夢中人。于是，陳開焱堅定了種糧的決心。

2014年，陳開焱投資2萬余元，將43畝田地全部改種水稻，試行蝦稻連作，成為全村第一個吃螃蟹且成功的人。在他的積極帶動下，全村80%以上村民推行蝦稻連作模式，收入翻了一番。

在蝦稻連作過程中，陳開焱逐漸掌握了無人機打藥、播種、機械收割等技術，這也讓他嘗到了甜頭。2014年以來，陳開焱家的糧食年產量穩定在4萬斤左右，蝦苗產量6000斤，年凈收入超過10萬元。

近年來，陳開焱對自家的房屋進行了翻修，并購置了一輛價值20萬元小汽車。與此同時，他還資助兒子40萬元，在武漢從事電商生意。現在，全家人的日子是越過越紅火。