今日竹山網消息　10月29日，潘口鄉中心學校檢查組來到潘口鄉中心幼兒園，督導檢查該園食堂落實“八個每”工作機制。

據悉，為守牢校園食品安全底線，我縣出臺了校園食堂管理“八個每”工作機制，“八個每”工作機制是：每餐要有一名教師陪餐，陪餐教師按每餐次生活費標準繳費，做到與學生同時就餐、同標準就餐，并做好陪餐記錄，及時發現反映學校食堂管理中存在的問題和困難；每餐食品制作過程要有人輪流監督，看操作過程是否嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》；每月組織膳食委員會成員或家長代表到學校陪餐，聽取意見建議；每批次食品食材及原輔材料入庫前必須進行嚴格檢測，索要相關憑證，屬地市場監管部門每月要深入所轄學校食堂對食品食材及原輔材料進行抽檢；每月要將食堂收支明細、每周帶量營養食譜、學生營養改善計劃實施情況、監督檢查情況等信息在醒目位置進行公示公開，接受社會監督；每月要組織開展食堂開放日活動，組織膳食委員會成員或家長代表到學校與學生體驗就餐、分享交流、點評建言，并做好意見建議收集整理，及時解決存在的問題；每月由縣領導、鄉鎮黨委政府領導隨機暗訪學校食品安全并在學校食堂繳費陪餐；每月由縣教育局班子成員深入聯系學校暗訪學校食品安全并在學校食堂繳費陪餐。

檢查組查看食堂環境衛生，查閱食材采購票據和食品留樣并檢查了教師陪餐登記本。檢查組要求該園以落實“八個每”工作機制為抓手，努力提升學校后勤管理水平，讓學生吃得放心，健康，營養。（王定生　馮超 　張詩杰）