今日竹山網消息  近日，縣市場監管局組織“桃花源街區”餐飲店負責人集中學習餐飲行業規范，積極宣傳食品安全及誠信經營，持續提高“桃花源街區”餐飲服務企業誠信經營意識，提高街區食品安全水平，推進“放心消費一條街”創建工作。

縣市場監管局執法人員通過現場指導、發放《餐飲服務食品安全操作規范宣傳冊》、簽訂《放心消費承諾書》等形式，告知食品經營者落實餐飲具消毒、食用油和肉類進貨查驗等制度，針對原材料進貨查驗、生產加工、食品貯存及食品安全等方面及時排查、有效防控風險隱患；積極向商戶宣傳食品安全監管法規政策，督促商戶進一步落實食品安全主體責任，樹立誠信經營意識，堅守為消費者全心全意提供優質服務理念；同時詳細解讀《中華人民共和國食品安全法》《經營異常名錄管理辦法》《市場監督管理嚴重違法失信名單管理辦法》《市場監督管理行政處罰信息公示規定》等法律法規，告誡經營戶違反相關法律法規將會受到行政處罰，同時通過“紅黑榜”方式將相關信息向社會公示。

下一步，縣市場監管局將結合食品安全“兩個責任”落實、食品安全專項整治行動等工作，督促指導桃花源街區食品經營主體守法誠信經營，自覺接受社會監督，營造放心、舒心的消費環境。（鄧燕 石銳）