今日竹山網消息　在新春的余韻中，竹將坊酒業窖池蒸騰起今春第一縷酒香，至此該酒業的釀酒生產全面啟動。

竹將坊酒業位于潘口鄉龍王溝村，走進釀酒車間，蒸汽彌漫，機器轟鳴。從粉碎、蒸煮、上甑，到攤涼、下窖，傳統釀造工序依次進行，制酒師傅們分工明確、配合默契，處處呈現出一片熱火朝天的繁忙景象。

據竹將坊酒業負責人熊宇介紹，目前釀酒處于立窖階段，一次性封窖了8個窖池，發酵3個月以后開始蒸酒，預計6月份第一批濃香型新酒上市。

竹將坊酒業是扎根我縣的本土白酒企業，于2024年9月注冊成立，該公司依托我縣優質水資源和優質釀酒糧食，堅持采用傳統古法釀造技藝，并將現代技術與傳統工藝完美融合，其釀造工藝嚴格遵循國家非物質文化遺產標準，采用人工踩曲、固態發酵等傳統手法，并使用陶壇存酒，最大程度保留了酒體的濃香與獨特口感。

為確保竹將坊酒的品質，該公司聘請了國家一級品酒師陳洪杰為產品質量把關。陳洪杰介紹說，竹將坊這款酒的特點是窖香濃郁，入口甜落喉綿，香味協調，酒體豐滿，余味悠長。

據悉，2025年，該公司將加大品牌推廣力度，開展多樣化的營銷活動，提高市場占有率，實現產值過千萬目標。