今日竹山網消息9月1日，縣公共檢驗檢測中心聯合縣市場監督管理局對我縣學校食堂開展了專項監督抽檢。

本次抽檢行動聚焦我縣中、小學、幼兒園學校食堂，針對使用量大，風險較高的大眾食材如糧食加工品、食用油、調味品、乳制品、蔬菜、畜禽肉、餐飲具、鮮蛋等產品，重點檢測真菌毒素、食品添加劑、農、獸藥殘留、重金屬、微生物等檢測項目。抽檢方式采取不打招呼、隨機抽樣，以確保所抽取樣品能真實反映食堂食品安全狀況，在抽樣過程中，嚴格按照相關規定認真做好抽樣記錄、樣品封存等環節。

據悉，上半年該中心已完成全縣39所中、小學校及幼兒園食堂專項抽檢，累計抽檢樣品117批次，檢測結果第一時間上傳至國家食品安全抽檢檢測信息系統，為食品安全監管提供有力的數據支撐。

下一步，縣公檢中心將繼續發揮職能職責，擴大抽檢范圍，通過早發現、早預警、早處置食品安全風險隱患，護航校園飲食健康，為師生營造一個安全、健康的飲食環境。（程福林）