今日竹山網消息 3月18日，縣市場監督管理局寶豐市場監管所深入雙豐小學，對學校食堂食品安全工作進行了指導性專項檢查，全面排查風險隱患。

執法人員深入后廚操作間、主副食儲物室、食品留樣室等重點區域，圍繞人員管理、過程管控與源頭治理三大環節展開細致排查。現場核驗了后勤人員晨檢臺賬、健康證明及“五病”調離制度落實情況，仔細檢查了餐廚具消毒記錄及食品留樣的雙鎖管理、留存時長與廢棄流程。同時，通過核查索證索票及供應商資質，確保食材來源可溯。此外，還對“三防”設施配備及食品經營許可證有效性進行了全面核驗。

檢查過程中，執法人員重點查閱了“日管控、周排查、月調度”制度執行記錄及培訓材料，針對發現的問題堅持“以查促改、現場指導”原則，當場向學校負責人交辦，明確整改要求與時限，確保隱患閉環清零。

此次行動不僅強化了學校的食品安全主體責任，也進一步規范了食堂日常管理。雙豐小學表示，將以此次檢查為契機，持續細化后勤管理，全力守護師生“舌尖上的安全”。（周鵬）