為深入推進治理制售假劣肉制品和網絡餐飲食品安全專項整治行動，嚴厲打擊違法違規生產經營行為，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”，竹山縣市場監管局決定從即日起面向社會公開征集相關違法違規線索。現將有關事項公告如下：

一、征集問題線索范圍

（一）制售假劣肉制品方面

1.肉制品生產經營者在生產、銷售、貯存過程中，生產經營病死、毒死或者死因不明的畜禽肉、未經檢驗檢疫走私入境的凍品肉，以及未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格肉制品的違法犯罪線索；

2.違反食品安全標準，生產經營存在添加非食用物質、農獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑等情形肉類產品的違法犯罪線索；

3.未按規定索取查驗畜禽產品動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證，非法買賣、偽造檢疫合格證明等違法犯罪線索；

4.肉制品加工中摻雜摻假、以次充好、以低價肉品冒充高價肉品，以畜禽產品假冒牛（羊、驢）肉制品的。違規使用雞、鴨等其他肉類冒充（或摻入）牛羊肉及其制品，以及其他畜禽血產品假冒鴨血制品，使用未切除“三腺”、病變淋巴結及病變組織的“糟頭肉”、毛皮動物胴體肉等生產加工食品的違法犯罪線索；

5.未經許可或備案從事肉制品生產加工的黑窩點、黑作坊，以及銷售來源不明的熟食、鹵味等違法犯罪線索；

6.違法使用“瘦肉精”等禁止使用的藥品及其化合物，畜禽屠宰加工中注水、注藥或者注入其他物質違法犯罪線索。

7.未經定點從事生豬屠宰活動的，非法買賣、偽造檢疫合格證明等違法犯罪線索；

8.涉及肉類產品的其他違法犯罪線索。

（二）網絡餐飲食品安全方面

1.“幽靈外賣”問題。包括無食品經營許可（含小餐飲經營許可，下同）、平臺線上公示地址或實際經營地址與食品經營許可地址不一致、租借或偽造食品經營許可證、偽造門店照片和外賣平臺資質審核不嚴等違法違規行為。

2.經營資質造假問題。包括借用、冒用、偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉讓食品經營許可證等違法行為；涉及食品經營許可方面的偽造、變造、買賣國家機關公文、證件、印章等涉嫌犯罪行為。

3.經營場所環境不衛生問題。包括食品處理加工區積油積垢，墻壁發霉脫落，未按規定配備病媒生物防制設施，食品原料、半成品、成品混放，在食品操作區外加工食品，清洗消毒不規范等問題，重點是“無堂食”外賣環境衛生“臟亂差”問題。

4.食品安全不達標問題。包括食品原材料采購貯存不規范、使用過期或腐敗變質食品原料、食品添加劑違規使用、食品經營許可證過期、經營假劣和病死毒死肉類、添加非食用物質等違法違規行為。

5.從業人員健康狀況不合格問題。包括未取得健康證明上崗、健康證明過期、偽造健康證明等問題。

二、線索受理方式

（一）舉報熱線：0719-4221855、4456789或0719-12315

（二）網絡舉報：登錄“全國12315平臺”（官網www.12315.cn），或通過“全國12315平臺”App、微信及支付寶小程序進行線上投訴。

（三）線下舉報地址：竹山縣市場監督管理局三樓（竹山縣城關鎮民族路10號）

（四）受理時間：自本公告發布之日起至2026年12月31日（工作日8:30-12:00，14:30-17:30）

三、線索要求

1.提倡實名舉報，請提供真實姓名、聯系方式及具體線索信息，包括涉事商家名稱、平臺店鋪信息、經營地址、違法時間、具體事實及相關證據（訂單截圖、照片、視頻、票據等），便于核查處置。

2.舉報人應客觀真實反映情況，不得捏造、歪曲事實，不得誣告陷害他人。對惡意舉報、擾亂工作秩序的，依法追究法律責任。

3.我們將嚴格遵守保密規定，對舉報人信息、線索內容嚴格保密，依法保護舉報人合法權益。

我局將對征集到的線索及時核查、依法處置，嚴查肉制品和網絡餐飲食品安全違法違規行為，切實守護群眾“舌尖上的安全”。歡迎社會各界、廣大消費者積極參與監督，踴躍提供線索，共同筑牢肉制品及網絡餐飲食品安全防線。

竹山縣市場監督管理局

2026年3月26日