今日竹山網消息   為切實加強幼兒園食品安全與膳食管理工作，搭建家園溝通橋梁，讓家長全面了解幼兒在園飲食情況，近日，人民路幼兒園精心組織開展食堂開放日活動，特邀膳食委員會家長代表走進校園，零距離感受幼兒膳食安全與品質。

活動現場，家長代表們依次參觀了食堂各功能區域，詳細查看當日食材新鮮度、儲存條件及食材索證索票、進貨查驗等臺賬資料，全面了解食材采購源頭與安全管控流程。隨后，大家現場觀摩食品清洗、切配、烹飪等全流程操作，對食堂干凈整潔的環境、規范有序的操作流程給予一致認可。

參觀結束后，家長代表們進行現場試餐，親身品嘗幼兒餐點，直觀感受菜品口味、分量及營養搭配情況，并認真填寫意見反饋表，圍繞菜品豐富度、營養配比、口味優化等方面提出了諸多寶貴建議。

此次食堂開放日活動，讓家長從“旁觀者”變為“參與者”，有效增進了家園之間的理解與信任。下一步，該園將認真梳理、積極采納家長建議，持續細化食堂管理，嚴把食品安全關，不斷優化幼兒膳食質量，用心守護每一位幼兒“舌尖上的安全與健康”。（邊艷 董愛華）