弓　長

    全省旅游工作經驗交流會議定在Ｎ市舉行。會議通知要求，各地（市）由分管旅游工作的領導帶隊，兩級旅游局長及會計均參加。會議還將評選先進單位，對前三名予以表彰。
    與Ｎ市毗鄰的Ｍ市，自然地理交通條件優越，擁有多處年代久遠的名勝古跡，加之向來對旅游業注意包裝宣傳，遠近聞名，是省內業界公認的龍頭老大。這次評選，Ｍ市上下均抱有很高的期望值，就是奔著第一來的。
    各代表團均提前一天抵達Ｎ市。與會者們當晚互相串門， 紛紛放出自己的試探氣球，調侃打趣。競爭好名次，在會議正式開幕的前一天就開始了。Ｍ市帶隊的副市長劉德柱成竹在胸，在大家的寒暄、恭維聲中，他似乎感到，本市進入前三甲那就像筵席上的拌黃瓜——小菜一碟。他對本市代表們許下諾言：“若能如愿奪得第一名，我請大家喝茅臺！”
    話說這天會議正式開始了，Ｎ市旅游局長由遠建率先登臺作交流發言，博得了滿堂彩。與會代表們從他的發言中感到，Ｎ市旅游工作思路新穎，步子扎實，成效顯著。這些，就連一向以老大自居的Ｍ市也感到自愧不如。大家公認，Ｎ市這次評選奪標應在情理之中。
    果不其然，閉會時會議主持人宣布了評選結果，Ｎ市拔得頭籌。更加出人意料的是，Ｍ市這次三甲也未能進入，僅獲得第四名。劉德柱面對這一結果甚是不解，無論硬件軟件均優于Ｎ市的Ｍ市，為何名落孫山？
    會務組向大家宣布，次日不返程的代表團，可到Ｎ市下轄的Ｆ縣參觀游覽，放松一下身心。此舉正合劉德柱心意：正巧可借此行檢驗一下Ｎ市介紹的經驗是否含有水分，找出本市的差距在哪里。于是，他又帶著本市旅游局長朱無視及女會計一行來到Ｆ縣。
    Ｆ縣，山清水秀，風景絕佳，有號稱“賽神農”的筆架山可供攀爬游賞，有數千畝水面的珍珠湖可供游船畫舫往來馳騁，還有防疫治病、放松身心的溫泉浴池，更有那諸多方興未艾的山鄉特色農家樂餐飲……Ｍ市的幾位代表每到一處，都被深深地吸引，露出由衷欽服的神色。由遠建最后介紹說：“Ｆ縣旅游資源開發這么紅火，是因為我們重視人才，尤其是前些年我們引進并大膽使用了一位科班出身的人才，說起來，還要感謝你們Ｍ市的大力支持呢！”
    劉德柱一愣一驚：“王長遠原是Ｍ市人？快說說是咋回事。”至此，由遠建方講出一番令劉德柱一行頗有幾分尷尬的話來——
    原來，王長遠早年畢業于省城某大學旅游專業。畢業那年回到家鄉Ｍ市求職，期望用所學報效家鄉，沒成想卻遭到市旅游局冷遇。無奈之下，王長遠輾轉找到市委組織部長訴苦，部長當即打電話詢問時任副局長的朱無視是咋回事，朱局長振振有辭地給出了三條理由：本市尚不到旅游業大發展的高峰期，容納不下那么多人；二是編制問題不好解決；三是即使有編制進人也要優先安排局內干部職工的待崗子女，以免內部不安定。這些理由有虛有實，有真有假，總之就是回絕，氣得組織部長險些罵人。繼而他親自領著王長遠到了緊鄰的Ｎ市尋求幫助。求賢若渴的Ｎ市熱情接納了王長遠，將他安排到正欲大展旅游宏圖的Ｆ縣。王長遠是棵好苗子，不到十年的工夫，已從一名普通干部成長為縣旅游局長。他來到Ｆ縣，盡展所學，Ｆ縣旅游紅火有他很大的功勞。
    旅游業實質上是不冒煙的工業，前途無量。在旅游業發展的諸多要素中，人才是最重要的。聽了由遠建的介紹，早知此理的劉德柱，感受愈發深刻。他用眼瞟了瞟朱無視，朱無視也在傾聽，見市長瞟他，自是一臉的訕訕之色，他深知當年走了一步臭棋。
    游罷筆架山，泡過溫泉澡，由遠建提議，今晚請大家到縣城１０公里之外的“麻老五”農家樂特色餐館品嘗山珍美味。早已吃膩了大魚大肉的代表們巴不得換換口味，大家轟然叫好。由遠建介紹，這“麻老五”很會開發利用當地特色資源，香菇木耳金針炒菜，天麻土雞燉湯和“霸王別姬”（甲魚燉白羽烏雞）湯，更有那紅燒牛鞭和涼拌羊蹄筋堪稱一絕。菜肴絕對正宗，服務熱情周到，聲名遠播。聽說今天機緣湊巧，貴客們將有幸嘗到平生未遇的極品呢！什么極品？由遠建不肯揭寶，留下了懸念。
    來到麻老五餐館有頃，只見一盤盤一碟碟珍饈美味上了桌，一盆盆燉湯直冒熱氣，水陸雜陳，好不豐盛。一聲“請”字過后，賓主觥籌交錯，邊品嘗美味，邊互相敬酒，酬酢甚歡。記不清酒過幾巡，客人已有七八分酒意了，方見店主麻老五親自端來極品菜——一盤似被食油炸糊了的餃子。大家都不敢動箸。旋見王長遠對劉德柱附耳悄語兩句，然后為每位客人各奉上一只“餃子”：“先嘗嘗，覺得味道好了再吃。”朱無視率先入口，搖頭咂舌：“嗯，既酥脆又香甜，爽口！”客人都學著吃了，只有劉德柱未動，并告訴大家這就是今晚的壓軸菜——所謂的極品菜“牛彎口”。
    返回Ｍ市的途中，劉德柱征詢大家此行的收獲，有人則請“領導先作指示”。劉德柱長嘆一聲：“這次既是意料之外，又在意料之中。我總結了兩句話可供大家參考，第一句是‘太過自信，結果吃了牛彎口’；第二句是‘根子在過去，人才流失太可惜’。”有人問，牛彎口究系何物？吃了牛彎口怎么了？劉德柱告訴大家：“牛彎口就是母牛尾巴根下的那個器官，我說這次吃了牛彎口是一語雙關之意。”大家面面相覷，繼而啞然失笑。再看那女會計，早已惡心得嗷嗷直嘔。